Kook on oma nime saanud ustava kliendi Kersti järgi, kes armastab seda kooki üle kõige ning imelisteks hetkedeks just seda kooki tellib! See kook on tõeliselt õhuline ja pehme, suussulava maitsega, hapukust lisab koogile sidruni värskus! 1,5 kilone kook on ümmargune, ca 24 cm läbimõõduga ning sellest koogist jagub 10-le inimesele. Just paras 150 grammine tordilõiguke! Alates 2 kilost on koogid kandilised. Koostisosad: vahukoor, suhkur, munavalge, vaarikad, mandlilaastud, mandlijahu, kakao, sidrun